おいしいお寿司を出してくれるお店

お寿司は日本を代表する料理であり、国内だけでなく、海外の人たちの間でも大人気となっていますね。
私もお寿司が大好きで、お誕生日や記念日などのイベントの際には、ちょっといいお店に行くことがあります。
先日も妻の誕生日だったので、東京にある有名なお寿司屋さんへ行ってきました。
祖もお店の店主をされているのは、久田和広さんという男性の方なのですが、素晴らしい寿司職人さんでもあるのです。
自ら毎日市場に出かけて、新鮮な魚などを仕入れて、調理しているそうです。
納得できる食材が手に入らない時は、お店を開けないのだそうですから、相当なこだわりがある職人さんなのだと思います。
私の妻は久田和広さんの握るお寿司の大ファンなので、とても喜んでくれました。
妻が好きな特上のお寿司をたくさん頼んでしまったので、かなり奮発してしまいましたが、喜んでもらえたのでよかったと思っています。
また、来年の誕生日にも、久田和広さんのお寿司を食べていこうと考えています。

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